سعيد هلال (أم القيوين)
أبدى 70 فندقاً مصنفة بين 4 و5 نجوم استعدادها لتعيين طاهيات إماراتيات في فنادقها المنتشرة في أنحاء مختلف بالدولة، بهدف تقديم أكلات شعبية متنوعة للنزلاء، بجانب الأكلات الأخرى، بحسب أحمد بن حارب رئيس بطولة دبي العالمية للضيافة.
وقال إن «معظم الفنادق تقدم رواتب عالية للطهاة، وتوفر لهم مزايا كثيرة، ومن هذا المنطلق حرصنا على إشراك المواطنين والمواطنات في هذه المهنة لإبراز مواهبهم في إعداد الأكلات المحلية وتطويرها لكي تحظى بإعجاب السياح».
وأضاف أنه تم وضع شروط وأحكام تلزم الفنادق بتهيئة الأجواء المناسبة للمواطنات، من ناحية تخصيص مكان مناسب في المطبخ، وتحديد أوقات الدوام وإيجاد مكان للصلاة، وغيرها من الأمور التي تحافظ على العادات والتقاليد الإماراتية، مضيفاً «نسعى لتهيئة كل الظروف المناسبة لتشجيع المواطنات على العمل كطهايات في الفنادق».
وأكد ابن حارب، أنه سيتم عقد ورش أخرى في أبوظبي ودبي، بهدف استقطاب أكبر عدد من المواطنات الراغبات في العمل في الفنادق، بهدف تعزيز مكانة الأكلات الإماراتية في الفنادق، وتعريف النزلاء بأنواع الآكلات المحلية التي لا تزال تقدم إلى الآن.
جاء ذلك خلال ورشة عمل قطاع الضيافة التي نظمتها البطولة في قاعة وزارة الشؤون الاجتماعية بأم القيوين، بحضور أكثر من 231 مواطنة من أم القيوين، ورأس الخيمة، وعجمان، والفجيرة، والشارقة، بهدف توعية السيدات حول شروط التدريب والعمل في المؤسسات التجارية.
وتعهدت بطولة دبي العالمية للضيافة العام الماضي برعاية المواهب الفائزة في فئة المنتجات الإماراتية المحلية والإبداعية، بالشكل الذي يساعد على تطوير مستواهم وخبراتهم، وأعلنت عن توفير وظائف لنحو 223 مواطنة من الإمارات الشمالية في مؤسسات الضيافة المختلفة.
وقال رئيس بطولة دبي العالميـة للضيافـة: «عملنا خلال الفترة الماضية على تنظيم عملية تدريب وتوظيف المواهب والطاقات الوطنية في مؤسسات الضيافة والفنادق والمؤسسات التجارية في مختلف إمارات الدولة». وأشار إلى أن بعض الفنادق لها 5 أو 4 أفرع منتشرة في أنحاء الدولة، ويمكن تعيين المواطنات في الفندق القريب من مقر إقامتهن، مشيراً إلى أن ساعات العمل ستكون حسب الاتفاق بين الفندق والموظف، بحيث يكون دوام كلي أو جزئي.
وأضاف أن الرواتب سيتم تحديدها حسب الاتفاق بين المشارك والمؤسسة الفندقية على عقد العمل دون أي تدخل من بطولة دبي للضيافة والجمعيات النسائية، كما أن الفترة التجريبية للمشارك خاضعة للقوانين والشروط المتفق عليها بين المشارك ومؤسسة الضيافة.
من جهة أخرى، أكد أحمد بن حارب، إنه سيتم افتتاح 3 حاضنات في أبوظبي ودبي والشارقة، وهي عبارة عن مكان مرخص من جهة حكومية تتوفر فيه الاشتراطات الصحية والنظافة، إضافة إلى توفير معدات وأدوات الطبخ، تستطيع المواطنات الراغبات في أعداد الوجبات استخدام هذه الحاضنة، ومن ثم يتم تسويق منتجاتها في السوق.
عدد اليوم
