الخميس 28 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم

المطابخ أقرب الطرق إلى قلوب الرجال

المطابخ أقرب الطرق إلى قلوب الرجال
19 مايو 2014 21:50
تتنوَّع تصاميم المطابخ التي أبدعها المصممون، منطلقين بأفكار متجددة ومبتكرة، باستخدام خامات متنوعة وألوان زاهية، محولين هذا الفراغ إلى أجواء أكثر أناقة وجاذبية وترفاً، يمكن أن تمارس فيه المرأة نشاطها بكل راحة وهدوء، وتتأثَّر هذه الوحدات بالحرارة أو الرطوبة من بعض المواد الحمضية المستخدمة في الطهو، مما يُشكل أحياناً إزعاجاً للمرأة، وهي تمارس نشاطها، حيث تشعر ببعض القلق من أن تتعرَّض وحدات المطبخ أو أسطح هذه الوحدات للتلف، وقد عكف المصممون على أن تكون تصاميم المطابخ بخامات ذات جودة عالية، وبمواصفات تمنحها قوة ومتانة. خولة علي (دبي) يقول مصمم الديكور الداخلي عماد أحمد: أصبح قطاع تصميم المطابخ يأخذ حيزاً مهماً بين مهندسي التصميم الداخلي، هذا الفراغ أصبح أهمية بين فراغات المنزل، ونقطة تجّمع العائلة، فهو المكان الذي تستغرق فيه المرأة جل وقتها، ولابد أن يتمتع بقدر من القوة والمتانة بما يجعله قادرا على استيعاب وممارسة الطبخ بأمان. خامات المطابخ وأضاف: خامات ومواد إنشاء المطابخ، يراعي فيها المصمم أهمية أن تكون معالجة بشكل جيد، حتى لا تتلف من الاستعمال الدائم والمتكرر، فمحبو الأخشاب يفضلون استخدام الأخشاب التي تتميز بالقوة والصلابة وتتحمل الرطوبة ودرجات الحرارة، ولكن يجب أن تعالج جيدا حتى لا تكون عرضة للحشرات، ويمكن تغليفها بطبقة أخرى من الإكريليك وهي مادة كيميائية متعددة الألوان وتشكل وفق التصميم المطلوب. كما يمكن استخدام خشب MDF الذي يعطي مظهرا جماليا جذابا، حيث يستخدم كأبواب لوحدات المطبخ، ويمكن تنظيفه بسهولة. أما خامات أسطح الوحدات فهي متنوعة ومنها الرخام والجرانيت والألمنيوم، ويفضل استخدام الجرانيت لقلة قابليته للتآكل وصلابته وبقاء لمعته طويلاً، إضافة إلى تعدد ألوانه وعدم تأثره بالمــواد الحمضـية، ولا ينصح باستخدام الرخام نظراً لكونه عرضة لتغير لونه وتشربه لأي سائل قد ينسكب عليه. وهناك مواد صناعية أهمها ما يسمى «الكوريان» وهو متوفر بألوان متعددة ويمكن تشكيله وفق الشكل المطلوب، وتلميعه وإصلاح عيوبه من شروخ وخدوش بصورة أفضل وأسهل من الرخام والجرانيت. كما يمكن استخدام الرخام الصناعي والذي يأتي بأشكال مختلفة. إضافة إلى الاستانليس أستيل الذي يتميز بنقوش زاهية يمكن أن تكون بديلة للخشب. جغرافية المطبخ ويلفت إلى أن قبل الشروع في انتقاء المطبخ الملائم، لابد أن يراعى فيه أماكن الفتحات والأبواب عند توزيع وحدات المطبخ، ومعرفة الأجهزة الموجودة به قبل التصميم لتحديد أماكنها ونظام توزيعها، حتى تؤدي عملها على أكمل وجه. مشيرا إلى أن هناك خمسة تصميمات يمكن اعتمادها مع معطيات كل حالة وفقا لجغرافية المطبخ ومساحته، ولكن يجب أن يراعى فيها ما يعرف بمثلث الحركة، رغبة في تحقيق السرعة والمرونة وانسيابية الحركة أثناء إعداد الطعام، وهذا المثلث من المفروض أن يسمح لشخصين باستخدام المطبخ في وقت واحد ولغرضين مختلفين، حيث يمكن أن يرتكز على ثلاث محطات هي حوض الغسيل، والموقد، والثلاجة. ومن هذه القاعدة يتم اختيار واحدة من هذه التصاميم، حيث يمكن اعتماد الخط المستقيم بالنسبة للمطبخ ذي الجدار الواحد، بحيث تكون الوحدات موزعة كلها على جدار واحد، ويناسب هذا التصميم الشقق الصغيرة والمنازل الضيقة، حيث يكون عملياً جداً، ولكن على المصمم ألا يطيل هذا الجدار، ويؤمن مسافة كافية لتخزين المواد فيه، حتى لا تصعب مهمة. كما أن عملية توزيع وحدات المطبخ على خطين متوازيين تفيد المطابخ ذات الشكل المستطيل، بحيث تتقابل الوحدات بتوزيع مدروس، وتكون مهمة العمل فيه سهلة وسريعة. توزيع وحدات المطبخ وأضاف: يمكن اعتماد تصميم على شكل حرف L للمطابخ المربعة الشكل، وتوزيع الوحدات على جدارين يشكلان زاوية، كما يمكن إضافة طاولة في منتصف المطبخ، وهذا التصميم نجده أكثر استخداماً لمرونة الحركة فيه بين الوحدات الرئيسية وهي الثلاجة والموقد، ويوفر مكاناً للصحون. والتصميم الآخر وهو النظام القائم على شكل حرف U، حيث يتم توزيع وحدات المطبخ على ثلاثة جدران، وهذا التصميم يسمح بتقريب منطقة مثلث العمل، كما يفتح المجال لإضافة طاولة في منتصف المطبخ، ولكن هذا النظام مناسب للمطابخ الواسعة. وهناك تصميم يلجأ إليه من يملكون مساحات كافية في المطابخ، بحيث توضع الطباخة وسط المطبخ مع وحدات من الأدراج، التي يمكن أن نضع فيها أواني وملاعق الطهو وهذا المطبخ يطلق عليه اسم «الجزيرة». موقع المطبخ والإضاءة يقول مصمم الديكور الداخلي عماد أحمد، إن عملية انتقاء الموقع الجيد للمطبخ ضمن خريطة المنزل لها أهمية بالغة، فإطلالته على حديقة تجعل من النشاط فيه أكثر متعة وراحة، ويساعد ذلك في الحصول على إضاءة طبيعية متمثلة في أشعة الشمس التي تتخلل المكان من خلال النوافذ والأبواب أو فتحات في سقف المطبخ، فيجب أن تكون الإضاءة مركزة في أماكن مهمة كمكان مثلث العمل، حتى يسهل على ربة المنزل القيام بعملها، وأيضاً وضع بعض الإضاءات المسلطة على الجلسة التي يمكن أن توضع على طاولة الطعام، بحيث تكون قوية نسبياً.
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©