حمية الكربوهيدرات المنخفضة لمرضى الضغط المرتفع

أبوظبي (الاتحاد) - كشفت دراسة أميركية حديثة أن الناس الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع ويريدون تخفيف وزنهم يفضل لهم اختيار الحمية منخفضة الكربوهيدرات. فقد وجدت الدراسة أن الأشخاص زائدي الوزن أو البدينين الذين يتبعون حمية غذائية منخفضة الكربوهيدرات ينقصون نفس معدل الوزن تقريبا الذي ينقصه أولئك الذين يتبعون حمية غذائية قليلة الدهون. غير أن الحمية منخفضة الكربوهيدرات كانت لها نتائج إيجابية أفضل من ناحية تأثيرها على ضغط الدم. وكانت معظم الدراسات السابقة على أساليب تخفيف الوزن تدرج أشخاصاً زائدي الوزن أو بدينين لكنهم أصحاء من الأمراض الأخرى. أما الدراسة الحالية فأدرجت بدينين مصابين بأمراض مثل السكري وأمراض القلب. وقد قام الباحثون بوضع 146 مريضا في أحد برنامجين للحمية الغذائية حيث أعطي الفريق الأول تعليمات لتناول حمية غذائية منخفضة الكربوهيدرات وأعطي الفريق الثاني تعليمات بتناول 120 ميليغراما من عقار «أورليستات» ثلاث مرات يوميا وتناول حمية منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الدهون أيضا. وقد تلقى جميع المشاركين في الدراسة تعليمات النظام الغذائي الخاص بهم في اجتماعات المجموعة، والتي كانت تعقد كل أسبوعين للأشهر الستة الأولى من الدراسة، وشهرياً بعد ذلك. وبعد 48 أسبوعا أنقص الفريق الذي اتبع حمية غذائية منخفضة الكربوهيدرات نحو 9.5 بالمئة من وزنهم في حين أنقص الفريق الآخر الذي تناول أورليستات 8.5 بالمئة من وزنهم، ورغم أن الفارق لم يكن كبيرا في نسبة الوزن المفقود كما أن التحسن في مستوى الكولسترول كان متشابها في الفريقين، إلا أن الحمية المنخفضة الكربوهيدرات أظهرت نتائج أفضل من ناحية خفض ضغط الدم. فقد انخفض ضغط الدم الانقباضي في الفريق الذي اتبع الحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بنسبة 6 بالمئة (الرقم العلوي في قراءة ضغط الدم) وانخفض ضغط الدم الانبساطي (الرقم السفلي) بمقدار 4.5 نقطة، أما في الفريق الذي تناول أورليستات فلم يشهد ضغط الدم انخفاضا يذكر حيث انخفض لديهم ضغط الدم الانقباضي بمقدار 1.5 والانبساطي بمقدار 0.4.وقد نشرت الدراسة في مجلة أرشيفات الطب الباطني في عددها الأخير. ففي دراسة سابقة للباحثين بهارفارد نشرت عام 2009 في جريدة نيو إنجلاند الطبية قام الباحثون بمقارنة أربعة نظم غذائية لإنقاص الوزن لـ 811 شخصا بالغا يعانون زيادة الوزن، وبالرغم من أن جميع المشاركين تخلصوا من 13 رطلا في المتوسط خلال الستة أشهر الأولي (وهو ما يماثل حوالي 7% من وزنهم الحقيقي) إلا أنهم بدأوا في استعادة بعض من أوزانهم في العام الأول، بعد عامين كان متوسط إنقاص الوزن واحداً بين كل المجموعة. وقد اقترحت دراسة سابقة نشرت في جريدة الجمعية الطبية الأميركية أن الفرق يحدث وفق مدى التزام الشخص بالحمية التي اختارها. وبعد عام خرج ما يقرب من نصف أفراد العينة من الدراسة، ولكن الأشخاص الذين استمروا في المشاركة فقدوا نفس المقدار من أوزانهم (5 إلى 6 أرطال لكل منهم في المتوسط). وقد لاحظ الباحثون أن معظم من خرجوا من الدراسة ولم يستطيعوا المتابعة كانوا من المجموعة التي اتبعت حمية Atkins و Ornish، مما ينبئ بأن كثيرا من الأشخاص يجدون تلك النظم متطرفة في شدتها. ولكن بالنسبة للبعض الآخر الالتزام بخطة صارمة قد يكون الحل الذي يساعد على التخلص من الوزن الزائد.