تعكف دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي حالياً على وضع معايير تصنيف خضراء للمنشآت الفندقية يشمل كل المنشآت بمختلف درجاتها، بحسب ماجد المري مدير إدارة تصنيف الفنادق بالدائرة.
وأكد المري ضرورة وأهمية التزام القطاع السياحي بضوابط وشروط الصحة العامة وسلامة الأغذية في إمارة دبي، منوهاً بالدور الكبير الذي تلعبه المنشآت السياحية في دعم القطاع السياحي بالإمارة.
ونظمت الدائرة السياحة أمس ورشة عمل بالتعاون مع بلدية دبي تحت عنوان «سلامة الأغذية في المخيمات الصحراوية» شارك فيها شيخة المطوع مديرة إدارة تطوير الأعمال بالدائرة، وسلطان الطاهر رئيس قسم التفتيش الغذائي في البلدية، كما حضرها نحو 60 من ممثلي الشركات السياحية والمنشآت الفندقية في دبي.
واستهدفت ورشة العمل التي تقام للمرة الأولى ضمان سلامة الغذاء الذي تقدمه الشركات السياحية للسياح خلال رحلات السفاري.
وشدد سلطان الطاهر على أهمية الوعي بسلامة الأغذية، مطالباً الحضور من مسؤولي الفنادق بالالتزام باشتراطات السلامة الغذائية في حالات تحضير الأغذية في مواقع المخيمات الصحراوية، وذلك من حيث الممارسات الصحية والالتزام باشتراطات النظافة الشخصية للعاملين.
وأشار إلى ضرورة حصول الشركات على رخصة مهنية معتمدة بالنشاط من دائرة التنمية الاقتصادية بدبي وتخضع لعمليات التفتيش الروتيني وفقا لنظام التفتيش الإلكتروني المعمول به في إدارة الرقابة الغذائية كما يجب ألا تقل درجة تقييم الوضع الصحي للمؤسسة الغذائية عن جيد جدا، لتكون الشركة مؤهلة لإصدار التصريح.
وأضاف الطاهر أنه نظراً لتزايد عدد الشركات السياحية العاملة في هذا المجال وزيادة عدد السياح في رحلات السفاري، ومن منطلق تعزيز السياحة في الإمارة كان لا بد من الاهتمام بسلامة وصحة السياح، من خلال ضمان سلامة الأغذية المستهلكة في هذه المواقع، منوها إلى أنه سيتم إعداد برنامج زيارات تفتيش روتينية لمواقع الرحلات الصحراوية.
وقدمت شيخة المطوع عرضاً تقديمياً عن السياحة المستدامة وأهميتها وتأثيرها على الاقتصاد ثم تناولت الدور المهم الذي تلعبه جائزة دبي للسياحة الخضراء في تشجيع وتغيير الممارسات وتغيير الممارسات البيئية الحالية في المنشآت الفندقية والشركات السياحية.
ولفتت إلى أن إدراج المخيمات الصحراوية إلى جانب المنشآت الفندقية يأتي لرؤية دائرة السياحة في دعم مشاركتها في الدورة المقبلة للجائزة، كما قامت بشرح معايير التقييم واختيار الفائزين بالجائزة، كما نوهت إلى أهمية ورش العمل التي تنظمها الدائرة على مدار العام في إثراء تجربة القطاع السياحي بالموضوعات المتعلقة بالمسؤولية الاجتماعية والسياحة المستدامة. (دبي - الاتحاد)
عدد اليوم
