الجرعات الزائدة تسبب التسمم الغذائي

أبوظبي (الاتحاد) لأشعة الشمس فوائد ومزايا صحية كثيرة أخرى عدا تأمين الفيتامين «د» للجسم الذي يلعب دوراً أساسياً في أكثر من 2000 جين من خلايا الجسم، إضافةً إلى دوره في تنظيم الكالسيوم والفوسفور، وهما الأساسيان لتأمين صحة العظام. كما تعزز أشعة الشمس الفوائد الغذائية للخضار الورقية التي نتناولها، كما تعمل على خفض ضغط الدم عند التعرض لأشعة الشمس لمدة ثلاثين دقيقة، وتعمل على تحسين المزاج، وتقوية جهاز المناعة، وعلى الرغم من الفوائد العظيمة لأشعة الشمس، ودورها في تصنيع فيتامين «دال»، فإن هناك بعض الحقائق المغلوطة عنها، والتي يجب تجنبها أو تصحيحها، وفي هذا الصدد يصحح مركز «ليف لي» مجموعة من الأخطاء الشائعة ومنها: حقائق مغلوطة عن الفيتامين «د» التعرض لأشعة الشمس أثناء القيادة يعمل علـى تصنيع الفيتامين «د» في الجسم. الحقيقة: الأشعة فوق البنفسجية المتوسطة المسؤولة عن تصنيع الفيتامين «د» في الجسم لا تتجاوز نوافذ السيارات. الأفراد الذين يعانون من وزن زائد يصنّعون كمية عالية من الفيتامين «د» من جراء التعرض لأشعة الشمس نظراً لامتلاكهم مساحة سطح جلد أكبر مقارنة بالأشخاص أصحاب الوزن الطبيعي. الحقيقة: يرقد الفيتامين «د» في الخلايا الشحمية عوضاً عن التنقل في الجسم. هذه الشريحة من الناس تحتاج من اثنين إلى ثلاث ضعف الكمية من هذا الفيتامين مقارنة لاحتياجات الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي. - استخدام أجهزة الأشعة ما فوق البنفسجية أقل خطورة للصحة من التعرض لأشعة الشمس. الحقيقة: استخدام أجهزة الأشعة ما فوق البنفسجية أخطر من التعرض لأشعة الشمس. أظهرت بعض الأبحاث الحديثة أن استخدام هذه الأجهزة قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الجلد. المصادر الأساسية للفيتامين «د» هي كناية عن الأطعمة الغذائية والأطعمة المدعمة. - التعرض لأشعة الشمس كما تناول الأطعمة المدعمة المصدر الأساسي للحصول على الفيتامين «د». الإسراف في تناول مكملات الفيتامين «د». الحقيقة: تناول جرعات زائدة من الفيتامين «د» قد يؤدي إلى الارتفاع في وتيرة التسمم الغذائي مما يؤثر سلباً على وظائف الجسم. ينصح دائماً باستشارة طبيب مختص قبل تناول أي من المكملات الغذائية، إضافة إلى فحص مستوى الفيتامين «د» في مستوى فيتامين «د» معتدل، واستعد نشاطك وصحتك عبر الانضمام إلى برنامج غذائي.