صبحي بحيري (رأس الخيمة) - أنهت بلدية رأس الخيمة أمس الأول تدريب أكثر من 50% من العاملين بالمنشآت الغذائية بالإمارة علي نظام سلامة الغذاء الذي اعتمدته الدائرة قبل أكثر من عام ونصف وألزمت به كل أصحاب المطاعم والكافتيريات والشركات العاملة في مجال الغذاء
وقال مبارك الشامسي رئيس البلدية، إن النظام، الذي اعتمدته البلدية قبل عام ونصف العام من الآن، استهدف تدريب 8 آلاف عامل هم مجمل العاملين بهذه المنشآت، وقد تم حتى الآن تدريب 4 آلاف عامل ومنحهم شهادات تثبت اجتيازهم الاختبارات التي تمكنهم من مزاولة المهنة، وأن التدريب لم يتوقف خلال الفترة الماضية حيث يتم تدريب ما بين 40 و35 عاملاً كل أسبوع، مشيراً إلى أن البلدية استعانت بشركة متخصصة في مجال التدريب
وأشار الشامسي إلى أن الهدف من عمليات التدريب هو توفير بيئة صحية سليمة لهذه المنشآت التي يرتبط عملها بشكل مباشر بالمستهلكين.
وقال خليفة محمد المكتوم مدير إدارة الصحة العامة والبيئة، إن المرحلة المقبلة سوف تشهد تدريب المشرفين على هذه المنشآت بعد الانتهاء من تدريب العاملين بعد عام ونصف العام من الآن.
وأشار المكتوم إلى أن عملية التدريب التي بدأت قبل عام ونصف العام أظهرت تطوراً كبيراً في وعي العاملين بالمطاعم والمنشآت وهوما انعكس إيجاباً في صورة تراجع المخالفات خلال الفترة الماضية، وبعد الانتهاء من تدريب كل العاملين وأصحاب المنشآت سوف يكون هناك برنامج تدريبي آخر يهدف إلى رفع كفاءة العاملين وتدريب المنضمين.
إلى ذلك، نفذت إدارة الصحة العامة والبيئة أمس، حملة تفتيشية أسفرت عن عدد من المخالفات بالمطاعم والمقاهي في عدد من مناطق الإمارة، وفرضت غرامات متفاوتة على ثلاثة مطاعم ثبت تقديمها أطعمة إلى الزبائن تم تجهيزها في اليوم السابق.
كما تمت مخالفة عدد من المقاهي بسبب عدم التزام العاملين فيها بالزي، إلى جانب عدم تجديد البطاقات الصحية للعاملين.
عدد اليوم
