الشيف أسامة يقدم أشهى أطباق الخليج العربي والمكسيك على قناة دبي

في حلقات الأسبوع المقبل من برنامج (مع أسامة أطيب) على قناة دبي يقوم الشيف أسامة السيد وبمناسبة يوم التراث العالمي الذي يصادف يوم الإثنين (18 أبريل)، بتخصيص حلقات هذا الأسبوع لتقديم مجموعة من الأطعمة والأكلات التراثية ابتداء من دولة الإمارات العربية المتحدة مروراً بغالبية دول العالم، حيث سيقوم الشيف بتقديم الأطباق التراثية الإماراتية مازجاً بين طريقة تقديمها التقليدية والعصرية مثل: الخبيصة والبلاليط مع البيض والهريسة والعصيدة وأرز الفوجه والسمك مع العيش، كما سيقدم أنواعاً مختلفة من الكبسات بتركيبة خفيفة تتناسب مع أجواء فصل الربيع. تنتقل حلقات البرنامج إلى إلى خليج المكسيك حيث الأجواء الساحرة ما بين الأغاني المكسيكية الكلاسيكية وموسيقى تكساس ذات الطابع الخاص والديكورات الخشبية التي تجمع بين الفخامة والدفء في مطعم (Go West) في فندق (جميرا بيتش هوتيل Jumeirah beach hotel) بدبي، والذي سيتم تخصيص حلقة كاملة لتقديم مجموعة من الأطباق الكلاسيكية والمبتكرة، على يد واحد من أشهر الطهاة فيه. وهو الشيف بابلو فلوريس، المكسيكي الأصل والمحترف منذ الصغر في فنون الطهي، متأثراً في ذلك بتاريخ والدته وجدته، مقدماً أطباقاً تعبر عن السمات المميزة للمطبخ المكسيكي المشهور بتنوع نكهاته وتوابله وخلطاته بمذاقاته غير المألوفة، حيث (تامالي وتشيكن مولي) والذي يجمع بين الدجاج والشكولاتة، كما يقدم صنفاً من الحلويات مستوحى أيضاً من عجلات العربات المكسيكية والاميركية الشهيرة التي كانت تجرها الخيول. ومع بداية الدورة البرامجية على قناة دبي منذ بداية أبريل الجاري، يطل برنامج (مع أسامة أطيب) بحلة جديدة مع التأكيد على كتابة مكونات الوصفات باللغة الإنجليزية إلى جانب العربي للاستفادة الكاملة من البرنامج. كما سيساعد ذلك عرب المهجر في التعرف على أسماء المكونات باللغة الإنجليزية فيسهُل عليهم التعرف عليها وشراؤها. كما ستتسع قنوات التواصل مع المشاهدين من خلال استخدام شبكات التواصل الاجتماعية، بالإضافة إلى قنوات التفاعل الفوري على الهواء مباشرة عبر الاتصالات الهاتفية وتلبية رغباتهم والرد على أسئلتهم من خلال تقنيات جديدة تسمح بعرض الصور ومقاطع الفيديو التوضيحية أثناء الحلقات على مدار الأسبوع. تبث حلقات (مع أسامة أطيب) حصرياً على قناة دبي، من الأحد إلى الخميس من الساعة: 13:00 بتوقيت الإمارات، الساعة: 09:00 بتوقيت جرينتش، كما يمكن للمشاهدين وللمزيد من الوصفات من خلال زيارة الموقع الإلكتروني (www.dmi.ae/dubaitv/maosama): ، وذلك للتعرف على ما هو جديد ولمشاهدة مجموعة من حلقاته المتميزة من خلال خدمة شاهد عبر الإنترنت: (http://www.dubaimedia.ae).