في متاجر “تونغا” الكبرى حلت اللحوم المعلبة منذ فترة طويلة مكان السمك وجوز الهند ما يسهم في معدل بدانة قياسي في هذا البلد وجزر المحيط الهادئ الأخرى.
وتباع اللحوم بشكل شبه حصري، معلبة في تونغا على أشكالها وهي إما مدخنة وإما متبلة بالفلفل الحار أو مخلوطة بالجبن لزيادة عدد السعرات الحرارية! والعامل المشترك لهذا المأكولات هي كمية كبيرة من الملح والدهون المشبعة على ما يقول مالاكاي اكي مدير الصحة في “تونغا”. ويوضح “أن الارتفاع الكبير في الأمراض مرتبط بالوزن الزائد مثل أمراض الشرايين التاجية والسكري والأزمات القلبية هي المشكلة الكبرى التي تواجهها تونغا”.
ويضيف المسؤول في حديث مع وكالة الأنباء الفرنسية “كل يوم يدفن المواطنون جاراً لهم أو قريباً أو صديقا. والوفاة ناجمة دائما عن أمراض في القلب أو السكري. هذا أمر فظيع”.
عدد اليوم
