لندن (رويترز) - ذكرت دراسة بريطانية أن من يتناولون وجباتهم أو يأكلون بين الوجبات وهم يشاهدون التلفزيون أو خلال انشغالهم بأي لعبة أو خلال القراءة، يتناولون سعرات أعلى، خاصة إذا حدث هذا في المساء. وقال إريك روبنسون من جامعة ليفربول الذي قاد الدراسة “أثبتت بعض الدراسات هذا من قبل كل على حدة، لكن الأدلة لم تجمع معا قط”.
وقال الباحثون الذين نشرت نتائج دراستهم في الدورية الأميركية للتغذية الإكلينيكية إن أنماط تناول الطعام هي الانتباه والتشتيت. وأوضحوا أن الانتباه للطعام يتطلب الجلوس في هدوء وتسجيل ما يتم تناوله خلال الوجبة، بينما يؤدي “تشتت الذهن” إلى تناول الطعام من دون معرفة ما تم تناوله. وراجع روبنسون وزملاؤه 24 دراسة أجريت من عام 1997 إلى 2011 التزمت جمعيها بنفس معيارهم، وهو تجربة لتشتيت انتباه المشاركين خلال تناول الطعام.
وكان حجم المشاركين في الدراسات يتراوح ما بين 14 و122 مشاركاً، وأجريت 18 دراسة من الـ24 على طلبة جامعيين. وكان المشاركون من الرجال والنساء وأوزانهم معتادة.
وفي المتوسط، كان تشتت الذهن يزيد كمية الطعام التي يأكلها المشارك في الدارسة بنحو عشرة في المئة. وكان هذا يزيد من الكمية التي يأكلها المشارك في الوجبة التالية بما يصل إلى 25 في المئة. وفي المقابل كان تذكر المشارك لما تم التهامه خلال الوجبة السابقة يؤدي إلى نقص الكمية في الوجبة اللاحقة بنسبة عشرة في المئة.
عدد اليوم
