الخميس 28 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم

إفطار كامل الرشاقة

23 يونيو 2008 02:04
أشارت نتائج دراسة علمية إلى أن تناول وجبة إفطار كبيرة تتضمن قدراً كبيراً من الكربوهيدرات والبروتينات واتباعها في بقية اليوم بوجبة منخفضة الكربوهيدرات والسعرات يؤدي إلى فقدان الوزن والحفاظ عليه منخفضاً· وقال الباحثون إن وجبة ''الإفطار الكبيرة'' تأتي بنتيجة في هذا الصدد لأنها تتحكم في الشهية وتشبع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والنشويات· وأضافت من مستشفى دي كلينيكاس في كراكاس في فنزويلا الدكتورة دانيلا ياكوبوفيتش أنها أيضاً أكثر إفادة للصحة من الوجبة المنخفضة الكربوهيدات الشائعة لأنها تسمح للشخص بتناول قدر أكبر من الفواكة الغنية بالألياف والفيتامينات· وقالت أمام الاجتماع السنوي لجمعية الغدد الصماء في سان فرانسيسكو إنها استخدمت بنجاح هذه الوجبة بين مرضاها لمدة تزيد عن 15 عاماً· وأشارت ياكوبوفيتش في بيان مكتوب أصدرته جمعية الغدد الصماء إلى أن معظم دراسات فقدان الوزن حددت أن اي وجبة منخفضة جداً في الكربوهيدرات ليست بطريقة جيدة لتقليل الوزن· وتابعت ''أنها تفاقم من الرغبة في تناول الكربوهيدرات وتبطئ من التمثيل الغذائي· ولذلك، بعد فترة قصيرة من فقدان الوزن، تكون هناك عودة سريعة الى البدانة''· وبالتعاون مع علماء من جامعة كومنولث فيرجينيا في ريشموند قارنت ياكوبوفيتش وزملاؤها وجبات إفطار كبيرة تتضمن نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات مع وجبة منخفضة الكربوهيدرات بشكل صارم لدى 94 امرأة بدينة· وكل من الوجبتين منخفضتان في الدهون وإجمالي السعرات الحرارية لكنهما مختلفتان بشكل ملحوظ في محتواهما من الكربوهيدرات· وبعد أربعة أشهر، لم يكن هناك اختلاف يذكر في فقدان الوزن بين مجموعتي نظامي التغذية· وفقدت النساء اللائي التزمن بوجبة منخفضة الكربوهيدرات بشكل صارم في المتوسط 28 رطلاً بينما فقدت النساء اللائي التزمن بوجبة افطار كبيرة 23 رطلاً تقريباً في المتوسط· لكن عند 8 أشهر استعادت الملتزمات بوجبات منخفضة الكربوهيدرات 18 رطلاً في المتوسط بينما استمرت الملتزمات بوجبات إفطار كبيرة في فقدان الوزن حيث فقدن 16,5 رطل آخر· وفقدت الملتزمات بوجبة الافطار الكبيرة اكثر من 21 في المئة من وزن جسمهن مقارنة مع 4,5 في المئة من المجموعة الملتزمة بوجبات منخفضة الكربوهيدرات· وأوضحت ياكوبوفيتش أن النساء اللائي تناولن وجبة إفطار كبيرة يشعرن بأنهن اقل جوعاً وخاصة قبل الغداء وتقل رغبتهن في تناول الكربوهيدرات مقارنة بالنساء اللائي التزمن بوجبات منخفضة الكربوهيدرات·
المصدر: نيويورك
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©