• الجمعة 10 ربيع الأول 1438هـ - 09 ديسمبر 2016م

يعد مقلوبة الدجاج ومجبوس السمك وعيش السرايا بالكاسترد

أزتاك إيدوكاني: أصناف غير تقليدية على موائد رمضان

حجم الخط |


تاريخ النشر: الخميس 16 يونيو 2016

نسرين درزي (أبوظبي)

تحدث الشيف أزتاك إيدوكاني من فندق «إسترن مانغروف» عن تنوع أطباقه خلال شهر رمضان، والذي يجمع فيها بين النكهات المحلية والأصناف المبتكرة. وذكر أن أكثر ما يشغله هذه الأيام اختيار موائد مختلفة ترضي الرواد وتشعرهم يومياً بالتجدد. ونصح السيدات بخوض تجارب طهي مختلفة هذا الشهر، مع الاعتماد على الخضراوات، وأنواع اللحوم التي يحبها أفراد الأسرة. وقال إنه على الرغم من زيادة الطلب في رمضان على المأكولات التقليدية المعروفة، إلا أنه من المفيد كسر القاعدة بإدخال أصناف غير روتينية.

مقلوبة الدجاج

المكونات (4 أشخاص)

200 جرام بصل أبيض

300 جرام باذنجان متوسط الحجم ... المزيد

     
 

لا يوجد تعليق لهذا المقال

الإسم
البريد الإلكتروني
عنوان التعليق

التعليق
image  
أدخل النص هنا
 
 

هل يتبنى ترامب مواقف أكثر توازناً ،خاصة تجاه الشرق الأوسط، بعد توليه الرئاسة الأميركية ؟!

نعم
لا