الخميس 28 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم

25 جراماً من السكر يومياً تكفي!

15 مارس 2014 21:33
أصدرت المنظمة التابعة للأمم المتحدة إرشادات جديدة مرتبطة بالأغذية، التي تحتوي على السكر، مفادها ألا يتناول البالغون أكثر من ست ملاعق صغيرة من السكر يومياً إذا أرادوا تجنب مخاطر صحية، مثل زيادة الوزن وتسوس الأسنان، أي ألا يزيد السكر على 5% من مقدار الطاقة المتناولة يومياً. وكشف مدير قسم التغذية في منظمة الصحة العالمية فرانسيسكو برانكا أن السمنة تؤثر على نصف مليار شخص في العالم، وهي في ازدياد في جميع المراحل العمرية، خاصة في الدول المنخفضة والمتوسطة الدخل، مشيرا إلى أن السكريات الحرة هي سبب رئيس لشيوع السمنة. وتشمل السكريات الحرة السكريات الأحادية والمركبات السكرية الثنائية، التي تضيفها الشركات المصنعة أو الطهاة أو المستهلكون إلى الأغذية، والسكريات الموجودة بشكل طبيعي في العسل وعصائر الفاكهة ومركزات الفواكه. ونسبة 5% من إجمالي الطاقة المتناولة تعادل نحو 25 جراماً أو نحو ست ملاعق صغيرة من السكر يومياً بالنسبة لبالغ يتمتع بوزن طبيعي. وأشارت المنظمة إلى تزايد القلق من أن استهلاك السكريات الحرة، ولا سيما في صورة المشروبات المحلاة بالسكر يزيد من الطاقة الكلية المتناولة، وقد يقلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية مناسبة بشكل أكبر من الناحية الغذائية، مضيفة أن هذا قد يؤدي إلى أنظمة غذائية غير صحية، وزيادة في الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض غير معدية مثل أمراض القلب والسكري والسرطان. ? الكتابة الإلكترونية أثناء المشي أخطر منها أثناء القيادة يشير البروفيسور ديتريتش يله أستاذ طب الطوارئ بجامعة بافلو في نيويورك، أن كتابة رسائل نصية قصيرة أثناء المشي ينطوي على خطورة، حيث إن شرود الذهن أثناء المشي تنجم عنه إصابات في الكيلومتر الواحد أكثر من الإصابات الناجمة عن السرحان أثناء قيادة السيارات. وتشمل العواقب الارتطام بالجدران، أو السقوط من على الدرج، أو التعثر بسبب وجود أشياء في الطريق أو السير أمام السيارات من دون وعي. وقد شاع هذا الأمر إلى حد أنه يتم في لندن وضع المطبات الصناعية بين أعمدة الإنارة في الشوارع المزدحمة لمنع المشاة من الارتطام بها. ويقول يله إنه عند كتابة الرسائل النصية القصيرة، فإن تحكم المرء في الأفعال المعقدة كالمشي يقل، وفي حين يسبب التحدث بالهاتف الشرود، فإن كتابة الرسائل النصية أكثر خطورة لأنها تجعلك لا ترى الطريق أمامك. من ناحية أخرى، يضيف يله أنه رغم أن الإصابات الناجمة عن حوادث السيارات التي تقع بسبب الانشغال بكتابة رسائل نصية أكثر حدة في الغالب، فإن الضرر النفسي الناجم عن كتابة رسائل نصية أثناء المشي يحدث بشكل أكثر تكرارا. ويختم البروفيسور أن حوادث المشي تاريخيا تقع للأطفال والمخمورين والمسنين. لكن الإصابات المرتبطة بالهواتف الخلوية ارتفعت بشكل هائل على مدار الأعوام العشرة الماضية، بالتزامن مع انتشار الهواتف الذكية، كذلك في ظل الانتشار الهائل للإعلام الاجتماعي، ولم تعد الرسائل النصية مصدر القلق الوحيد، فقد صار شائعاً أن تجد شخصاً يمشي منكساً رأسه متصفحاً موقع تويتر، أو يراجع بريده الإلكتروني. ? وجبات يومية أكثر ضغط دم أفضل ذكرت دراسة حديثة أوروبية حول التغذية الاكلينيكية أنه كلما قل عدد الوجبات اليومية، زاد متوسط الضغط الانقباضي والانبساطي، وكلما زاد عدد الوجبات اليومية (صغيرة الكمية) كلما قل متوسط الضغط الانقباضي والانبساطي، بغض النظر عن العوامل الأخرى المؤثرة في تلك العلاقة، حيث أجريت الدراسة على 4600 مواطن كوري أعمارهم فوق 19 سنة. وأوضحت الدراسة أن هذا الارتباط يظل قائما في حال كون الشخص بديناً، أو نحيلاً أو باختلاف مستواه الاقتصادي أو الاجتماعي. وكان يتراوح عدد الوجبات من اثنتين إلى خمس وجبات يومياً. ? تفاعل الأدوية مع الأطعمة والمشروبات تتفاعل بعض الأدوية مع أنواع معينة من الأطعمة والمشروبات، ما قد يؤثر على فاعليتها، لذلك أصدرت إدارة الغذاء والدواء لائحة تحتوي بعض الأطعمة التي تتفاعل مع أدوية معينة، منها عصير الجريب فروت الذي يتفاعل مع أدوية ضغط الدم وأدوية منع الحمل وأدوية الغدة الدرقية بالإضافة إلى الأدوية المضادة للحموضة. كما تبين أيضا أن الخضراوات ذات اللون الأخضر تتفاعل مع أدوية سيلان الدم، أما اللحوم المدخنة والأجبان المعتقة، فتتفاعل مع أدوية الاكتئاب وأدوية علاج الباركنسون. وعن أوقات تناول الأدوية، شدد الخبراء على تجنب تناول الأدوية على معدة فارغة خاصة المسكنات ومضادات الالتهاب لأنها تسبب تهيج المعدة. كما نصحوا بتناول الدواء مع كوب من المياه، وتجنب تناوله مع الشاي أو القهوة أو المشروبات الغازية، والابتعاد عن تناول الفيتامينات والمعادن مع أدوية أخرى، وتجنب كسر الأقراص أو فتح الكبسولات، وإضافتها إلى الطعام أو الماء، بالإضافة إلى تجنب خلط الدواء بالمشروبات الساخنة، والابتعاد عن تناول الأدوية مع المشروبات الكحولية.
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©