عيد البيتزا.. مهرجان برازيلي يرقص على أنغام «السامبا»

في البرازيل .. بلد المهرجانات والاحتفالات التي لا تكاد تنقطع أبداً، يحتفل الناس أيضاً بعيد محبب لديهم، هو «مهرجان البيتزا» ويصادف العاشر من شهر يوليو. وكان هذه المرة صاخباً شارك فيه مئات الألوف من البرازيليين الذين تعودوا أن يحولوا أي شيء إلى عيد يحتفى به سنوياً، ويستحق أن تنظم فيه الرقصات الشعبية وخاصة السامبا. وإلى الشرق من مدينة ساو باولو، وفي مدينة تدعى «موكا» Mooka، شارك عشرات الطهاة المتخصصون بتحضير البيتزا الإيطالية في صنع بيتزا ضخمة يبلغ قطرها 220 سنتيمتراً وتم تقسيمها بعد نضوجها إلى 500 قطعة. وفي مثل هذه الأعياد، يكون الشعار المطروح دائماً: «تناول ما تشاء مجاناً». ولا يبدو أن الإيطاليين هم أكثر شعوب العالم تعلّقاً بالبيتزا بالرغم من أنهم هم مخترعوها، حيث تشير الإحصائيات إلى أن البرازيل هي ثاني دولة في العالم في استهلاك البيتزا الإيطالية بعد الولايات المتحدة حيث يبلغ استهلاكها منها 1.23 مليار قطعة سنوياً فيما يستهلك منها الأميركيون 3 مليارات قطعة سنوياً. وتضم البرازيل أكثر من 200 من مجموعات المطاعم العالمية والمحلية المتخصصة بالبيتزا وتنتشر فروعها في كافة المدن. وتعدّ البيتزا أحد المظاهر السياحية المهمة في البرازيل، وتعدّ مكمّلة لاحتفالات ومهرجانات شهيرة مثل كرنفال ريودو جانيرو الذي يستقطب ملايين السيّاح كل عام. وكما هي الحال في بقية الأعياد والمهرجانات التي تنظم في البرازيل، فإن عيد البيتزا يكتسب قيمته الكبيرة من كونه مناسبة يتجمع فيها أكبر عدد من الناس الذين لا يتوقفون عن الغناء والرقص بألبستهم التقليدية الملوّنة.