ذاع صيت شركة "فولكسفاغن" الألمانية خصوصا بفضل سياراتها من نوع "بيتل" وتم التداول بأخبارها على نطاق واسع على خلفية فضيحة التلاعب بمحركاتها خلال الأشهر الماضية، غير أن قلة في العالم يعرفون أنها بنت شهرة محلية في مجال مختلف تماما: إنتاج النقانق بصلصة الكاري.
على مقربة من قسم تجميع السيارات، يتولى فرنشيسكو لو بريستي -منذ أكثر من 15 سنة- إدارة عملية إنتاج هذه النقانق المعروفة بـ"كوريفورست" في مقر شركة "فولكسفاغن" في مدينة فولفسبورغ في شمال ألمانيا.
وباتت هذه النقانق، المصنعة منذ سنة 1973، من المنتجات الرائجة وتخطت حدود شهرتها المنطقة القريبة من المصنع التاريخي في فولسبورغ (شمال) وحتى ولاية سكسونيا السفلى التي تقع فيها المدينة.
وفي ظل الشغف الكبير بهذه النقانق لدى الموظفين، تبيع "فولكسفاغن" هذه النقانق في مقاصف أكثرية مصانعها في العالم، من الولايات المتحدة إلى الهند مرورا بالصين البلد الذي تنتج فيها هذه النقانق بترخيص ممنوح من الشركة الألمانية.
ولهذه النقانق -المشوية المقطعة والمقدمة مع صلصة طماطم مطعمة بالكاري- شعبية كبيرة في ألمانيا حيث تباع بأشكال مختلفة، حتى أن في إمكان الألمان ابتياعها من على رفوف بعض المتاجر الكبرى أو الحصول عليها لدى شرائهم سياراتهم الجديدة من طراز "فولكسفاغن".
كذلك تعمد "فولكسفاغن" إلى الترويج لهذه النقانق عبر تقديمها خلال أنشطة تسويقية أو خلال مؤتمرها الصحافي السنوي.
ويستفيض لو بريستي في كيل المديح لمنتجه قائلا "هو محضر من لحوم مختارة بعناية وخليط توابل مميز نحتفظ بسره طبعا. إنها المكونات الأساسية، إضافة إلى صلصة الطماطم... والنتيجة: مذاق فريد".
هو مقتنع بأهمية هذه النقانق لدرجة أنه لا يستطيع تخيل "فولكسفاغن" من دونها. ويقول "من دون تناول نقانق +كوريفورست+ عند التاسعة صباحا، كان الموظفون ليضربوا فورا عن العمل".
وتؤكد تينا برتولد مفوضة معرض مخصص لهذه النقانق، يمكن زيارته حتى نهاية مايو في متحف "فولكسفاغن" في فولفسبورغ، أن هذا الطبق القليل التكلفة الذي يتميز بقدرته على الإشباع "جزء من ثقافة الشركة لدى فولكسفاغن".
ويشرف لو بريستي على عمل حوالى ثلاثين موظفا يشاركون يوميا في الإنتاج الصناعي لثلاثين ألف قطعة نقانق بالكاري تطورت وصفة تحضيرها عبر الزمن.
وأطلقت "فولكسفاغن" نسخة من هذه النقانق مخصصة للنباتيين في سنة 2010، وأخرى لأتباع النظام النباتي الصرف سنة 2015 بعد اختبار على موظفي مصنع فولفسبورغ.
وقد بلغت مبيعات هذه النقانق حوالى سبعة ملايين ومئتي ألف قطعة العام الماضي، أي ضعف ما باعته الشركة في العام 2008.
عدد اليوم
