جامبلو (رويترز)
تصنع مؤسسة ميام «لذيذ بالفرنسية» الشوكولاتة البلجيكية عبر آلة طباعة متخصصة بضخ طبقات من الشوكولاتة السائلة لتشكل جسما ثلاثي الأبعاد.
وبدأت العمل قبل ثلاثة أشهر وخرج من عباءة مختبر فن الطهو الذكي في جامعة ليج البلجيكية، ويقوم مختبر فن الطهو بأبحاث عن استخدام التكنولوجيا في قطاع الأغذية والمشروبات ويشغل أربع آلات طباعة متخصصة ثلاثية الأبعاد. وتنتج الشركة أشكالا من الشوكولاتة مطبوعة بتقنية الأبعاد الثلاثية كما تنقش قطع الشوكولاتة وحلوى الماكرون برسائل أو شعارات بحسب طلب زبائن مثل مصنع برتينتشامبس لإنتاج الجعة.
وكان المصنع يريد جائزة فريدة للفائزين في مسابقة البحث عن بيضة عيد الفصح وطلب زجاجات جعة مصنوعة من الشوكولاتة. وتصبح الشوكولاتة جاهزة للأكل بمجرد خروجها من آلة الطباعة وهي عملية قد تستغرق ما بين عشر دقائق وثلاث ساعات.
عدد اليوم
