الطماطم تقاوم الأوبئة وتخفض خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي

للطماطم فوائد طبية وصحية جمة لا تقدر بثمن. ففي هذه النبتة من الفوائد ما يضعها على رأس لائحة الفاكهة أو الخضراوات من دون منازع. وقد تم تطوير قرص يومي لمنع أمراض القلب والسكتات الدماغية من مادة كيميائية توجد في الطماطم أو في ثمر المندرين (اليوسفي الأحمر) ذلك أن مادة لايكوبين التي تكسب الطماطم لونها الأحمر تساعد على منع تكون الترسبات في الشرايين، كما أنها ظلت معروفة منذ أمد بعيد لفوائدها الصحية. والقرص مقاس 7 مليجرامات والذي يسمى” أترونون” عرض في مدينة لندن أثناء اجتماع دولي لاختصاصيي أمراض القلب، وتشير الدراسات الإكلينيكية إلى أن القرص قلل من التغيرات الضارة للكوليسترول غير الحميد بأكثر من 90% خلال شهرين. وتذكر الموسوعة الإلكترونية “ويكيبديا” أن جهود إحدى الفرق العلمية تركز على نبات الطماطم من أجل إنتاج لقاحات تقاوم الأوبئة المهددة للإنسان كالكوليرا والالتهاب الكبدي الفيروسي وفيروس نورووك، والفيروس الأخير مسبب رئيسي لالتهابات الجهاز الهضمي والمعوي والإسهال الذي يتسبب سنويا في وفاة ما لا يقل عن مليوني شخص على مستوى العالم أكثرهم من الأطفال. فوائد الطماطم - يقلل عصير الطماطم من الأضرار التي يتعرض لها الحمض النووي المنقوص الأوكسجين “د ن 1”، المرتبطة بالسرطان. - تساهم الطماطم في تخفيض خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والأمعاء. - من شأن تناول حبة بندورة واحدة يومياً للحصول على ما يكفي من الليكوبين، تجنيب خطر الإصابة بالسكتة القلبية بنسبة تصل إلى 50% (عبر حماية الجسم من تصلب الشرايين، وبالتالي من الأمراض القلبية الوعائية). - الدراسات تقول إن الطماطم تساهم في تخفيض معدل الإصابة بالأورام بنسبة 60%، إذا تم تناولها بشكل منتظم. - صلصة الطماطم تقلل من خطر التعرض للضربة الشمسية وتحمي الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، حسب ما جاء في آخر دراسات جامعة دوسلدورف الألمانية. - تعمل الطماطم على تنشيط حركة الكلية. ?- يساعد حساء الطماطم على تخفيف آلام المصابين بالحمى. ?- رغم أن الطماطم تحتوي على كمية قليلة جداً من الكربوهيدرات، فهي تفيد المصابين بالسكري والراغبين بتخفيض أوزانهم. - عصير الطماطم سهل التناول ويحتوي على الكثير من المعادن الضرورية.? - عصير الطماطم يفيد الأمراض التنفسية، خصوصاً مرضى السل واحتقان القصبات الهوائية، إذا ما تم تناوله مع العسل. - يساعد عصير الطماطم على تخفيف آلام التهاب المفاصل ممزوجاً بالزيت. - يسهل عصير الطماطم الهضم ويشفي المصابين بفقر الدم. - تطهر الطماطم المعدة والأمعاء وتقضي على الإمساك وتطرد الغازات، وللقشرة دور كبير في ذلك. ?- لب الطماطم يرطب الأمعاء ويسهل مجرى الطعام. ?- يروي عصير الطماطم الظمأ لاحتوائه على ملح الصوديوم إلا أنه يرفع الضغط. - يساهم عصير الطماطم في خفض النشاط في الصفائح الدموية لدى مرضى السكري، ما يساعد في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.