• الأحـد 12 ربيع الأول 1438هـ - 11 ديسمبر 2016م

35 سنة مع الأشغال التراثية

حجم الخط |


تاريخ النشر: الجمعة 20 فبراير 2015

أما «أم جمال» التي تحفظت على ذكر اسمها، فقد قضت معظم سنوات عمرها مع المأكولات الشعبية حيث قضت 35 عاما في الاتحاد النسائي تنقلت خلالها بين العديد من المشاركات في المجالات التراثية وبخاصة تحضير الاكلات الشعبية.

وتقول ام جمال: الأكلات الإماراتية الشعبية، تشكل جانبا مهما من تراثنا الذي نعتز به، تعتاد على تحيضرها يوميا في البيت للاسرة، وتضيف: في المهمات التراثية، تجدني أول المشاركات في خيم الضيافة والاكل الاماراتي لخبرتي الطويلة في هذا المجال، مشيرة إلى أنها شاركت في كثير من المهرجانات والمعارض التراثية مع الاتحاد النسائي داخل الدولة وخارجها.

وأشارت إلى إقبال الحضور الكبير على «اللقيمات» التي تعد سيدة المائدة الاماراتية، مشيرة الى أنها نوع من الحلويات التي يعشقها الجميع من اماراتيين ومقيمين وزوار.

وأوضحت أنها تحرص دائما على تحضير كميات كبيرة منها

«ملة متروسة.. في كل مرة يتم الإجهاز عليها خلال دقائق لكثرة عشاق اللقيمات».

     
 

لا يوجد تعليق لهذا المقال

الإسم
البريد الإلكتروني
عنوان التعليق

التعليق
image  
أدخل النص هنا
 
 

هل يتبنى ترامب مواقف أكثر توازناً ،خاصة تجاه الشرق الأوسط، بعد توليه الرئاسة الأميركية ؟!

نعم
لا