عدد اليوم
قررت رائدة أعمال سعودية شابة أن تصنع آلة ثورية لصنع القهوة العربية بكبسة زر ومن دون انتظار.
لطيفة الوعلان قامت بتطوير آلة يمكن أن تحضر القهوة العربية بشكل فوري، بفضل دعم من برنامج حكومي للتشجيع على الابتكار.
والقهوة العربية حاضرة دوما في المجالس وتقاليد الضيافة في العديد من الدول العربية.
وبفضل آلة الوعلان، لم يعد هناك أي حاجة لخلط القهوة المطحونة مع الهيل بشكل يدوي ثم غلي المكونات في عدة خطوات معقدة على مدى ثلاثين دقيقة تنتج عنها في النهاية القهوة التقليدية المعروفة بلونها الذي يميل إلى الاصفرار بسبب إضافة الزعفران.
وقالت الوعلان "كنا نريد آلة يمكن أن تصنع القهوة بكبسة زر ودون الاستعانة بأي أوان من المطبخ".
وتقدم شركة "يتوق"، التي تديرها الوعلان، نموذجا للجهود التي تبذل في المملكة من أجل تنويع الاقتصاد، خصوصا في ظل تأرجح أسعار النفط الخام.
وتأسست الشركة عام 2013 وهي توظف حاليا تسعين شخصا، ولديها ميزة خاصة مهمة، وهي أن "المعمل تديره نساء بشكل كامل"، بحسب الوعلان.
وتقوم نساء بالأعمال الإدارية في قاعة خاصة فيما يتم تحميص حبوب القهوة وطحنها في قاعة مجاورة.
وتمكنت الوعلان من صناعة النموذج الأول من آلة القهوة داخل مختبرات "بادر"، كما حصلت من المشروع الحكومي على استشارات قانونية وخدمات محاسبة فضلا عن الاستفادة من شبكة علاقات كبيرة في مجال الأعمال.
وباتت "يتوق" اليوم شركة مستقلة تماما.
ولم تشأ الوعلان أن تكشف عن حجم مبيعاتها إلا أنها أكدت أن 80% من محلات بيع الأدوات المنزلية في السعودية تبيع آلة القهوة الخاصة بها، كما يتم تصدير الآلة إلى دول الخليج المجاورة وحتى إلى الولايات المتحدة.
