شارك أكثر من 400 طبيب أطفال في الرياض وجدة ودبي مؤخراً في محاضرة دولية حول الخمائر الحيوية «البروبيوتكس» والإمكانيات التي تتيحها في مجال طب الأطفال والتغذية، ودورها في دعم الوظائف المناعية. وتحدثت في المحاضرة البروفيسور إيريكا أيسولاوري، إحدى أبرز الباحثين في مجال طب الأطفال على مستوى العالم، وتتمتع بخبرة واسعة في مجالات علوم التغذية والمناعة، كما ساهمت بما يفوق 340 مؤلفاً علمياً من نشرات ومقالات ومراجعات، عن علاقة النظام الغذائي بصحة الجسم مستندة إلى بحثها الذي درس دور الخمائر الحيوية «البروبيوتكس» في دعم دفاعات الجسم الطبيعية لدى الأطفال. والخمائر الحيوية «البروبيوتيكس» هي خمائر حية نافعة تضاف إلى الأغذية، لتمنح الجسم فوائد هضمية ومناعية، وهي تلعب دوراً هاماً خلال الفترة الأولى من حياة الطفل حيث تدعم وظائف الجسم المناعية والهضمية. ومن الدلائل التي تشير إليها أحدث الأبحاث والدراسات العلمية حول ذلك احتواء حليب الأم على الخمائر الحيوية، وفقا للبروفيسور أيسولاوري التي قالت: «أثبتت الدراسات أن الخمائر الحيوية ضمن النظام الغذائي في المراحل المبكرة من حياة الطفل تساعد في دعم الوظائف الطبيعية للجهاز المناعي السليم، كما أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض الحساسية التي قد تظهر في عمر مبكر على شكل طفح جلدي أو ربو، أو تقيؤ مستمر في الحالات الشديدة. وتساعد الخمائر الحيوية القناة الهضمية في صدّ البكتيريا الضارة، كما تعزز دفاعات الجسم الطبيعية عن طريق تحفيز الاستجابات المعوية الدفاعية». وحين ينمو الطفل ويزداد تفاعله مع البيئة المحيطة به، فإنه يصبح أكثر عرضة للبكتيريا الضارة والفيروسات. لذا فإنه من الضروري مساعدته في الحفاظ على سلامة وقوة وظائفه المناعية بطريقة طبيعية، وذلك من خلال إدخال الخمائر الحيوية في نظامه الغذائي. وينصح الخبراء بتناول الأغذية التي تحتوي على الخمائر الحيوية باستمرار للحفاظ على التوازن الصحي للبكتيريا المعوية النافعة وبالتالي دعم استمرارية وفعالية وظائفها الدفاعية.وأشارت أيسولاوري إلى أن الدراسات المستقبلية حول الخمائر الحيوية ستواصل البحث عن طرق أفضل للتحكم في أمراض الحساسية والتقليل من مخاطرها عن طريق التغذية، وبما أن هناك أدلة علمية أكيدة حول تأثير الخمائر الحيوية في تعزيز المناعة الطبيعية، فإن تناول الأغذية التي تحتويها ضمن النظام الغذائي اليومي للأطفال في مرحلة مبكرة ضروري للمساعدة في الحفاظ على دفاعات طبيعية قوية، وبالتالي التقليل من مخاطر أمراض الحساسية.
عدد اليوم
