رفع أسعار منتجات مخابز رأس الخيمة

قرر أصحاب ومديرو المخابز برأس الخيمة رفع أسعار منتجاتهم بدءا من هذا الأسبوع، بحيث تشمل الزيادة كل منتجات هذه المخابز، وأكدوا أن الزيادة الجديدة أصبحت ضرورية فى ظل ارتفاع أسعار كل عناصر الإنتاج وعدم قدرة معظم المخابز على الالتزام بالأسعار القديمة· وشهد اجتماع ضم ممثلين لأكثر من 20 مخبزا على مستوى الإمارة أمس بقاعة المجلس البلدي بدائرة بلدية رأس الخيمة وحضره عبد الله الشحي مدير إدارة الصحة والبيئة بالبلدية وعدد من المسؤولين بالدائرة مناقشة العديد من القضايا التي تخص هذه الصناعة الحيوية· وقال الشحى إن إدارة الصحة والبيئة تهدف من مثل هذه الاجتماعات للوقوف على المشاكل التي يعاني منها العاملون بهذه الصناعة التي تخص كل من يعيش فى الإمارة من المواطنين والوافدين، وقال إن عمليات التفتيش والرقابة مستمرة على المخابز للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية حيث تفرض الدائرة غرامات وإجراءات على المخالفين تصل إلى الإغلاق التام حال عدم الالتزام بالقانون· واستعرضت إدارة الصحة والبيئة خطة عمل من ستة محاور لتحقيق السلامة فى هذه المخابز أوصت بأهمية النظافة الشخصية للعاملين بهذه المخابز وأهمية نظافة المكان واستخدام الطرق الصحية فى تخزين المواد الخام والمنتجات داخل المخبز، إلى جانب الحفاظ على البيئة الداخلية والخارجية للمكان وعدم استخدام الطاولات الحديدية· واقترحت إدارة الصحة والبيئة تنظيم دورات تدريبية مجانية للعاملين بهذه المخابز يتولى بموجبها متخصصون في الدائرة تدريب العمال على كيفية الاحتفاظ بالمكان نظيفا إلى جانب النظافة الشخصية وطرق تخزين المواد الخام والمنتجات داخل المخبز، واقترحت إدارة الصحة والبيئة تخصيص جائزة نصف سنوية لأفضل مطعم ومخبز بالإمارة كوسيلة تحفيز للعاملين بهذا المجال·