3 سبتمبر 2007 02:53
تنظم الأمانة العامة للبلديات بالتعاون مع بلدية الشارقة صباح اليوم ورشة عمل بعنوان ''التسمم الغذائي وطرق الحد منه'' وذلك في فندق رديسون ساس بالشارقة· ويأتي انعقاد هذه الورشة في إطار اهتمام الأمانة العامة للبلديات وضمن اختصاصاتها بعقد الندوات وورش العمل والدورات التدريبية العلمية المتخصصة، ومن أجل رفع كفاءة الكوادر الفنية بمختبرات بلديات الدولة، وتستفيد منها الكوادر العاملة في مجال الرقابة والكشف على المواد الغذائية، والتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي· وتهدف هذه الورشة التي يشارك فيها عدد من المختصين من وزارة الصحة وبلديات الدولة والدوائر والهيئات المعنية إلى التعرف على أحسن وأفضل طرق للحد من التسمم الغذائي وإلى زيادة معرفة وتنمية مهارات مراقبي التفتيش في مجال التسمم الغذائي والتعرف على الأغذية الأكثر تلوثاً بالأمراض· كما تهدف إلى التعرف على أسباب التلوث المرضي ومخاطره ومصادره والتعرف على إجراءات التخزين السليمة للأغذية المجهزة والتثقيف الصحي، وكذلك التعرف على الإجراءات المتبعة للتقصي حول حالات التسمم الغذائي في بلدية الشارقة·
وستقدم خلال الورشة مجموعة من أوراق العمل حول موضوع التسمم الغذائي وطرق الحد منه·
المصدر: الشارقة
عدد اليوم
