"شاي كرك" أشهر مشروب يجذب شباب الإمارات ومنطقة الخليج بشكل عام، وهوس الكرك يدفع الكل ليتساءل عن سر انجذاب هولاء الشباب لهذا المشروب.
وعرف الخليجيون "الكرك" بشكل عام منذ كانت العلاقات التجارية بين الهند ودول الخليج في أوجها وكان التجار الخليجيون يرحلون للهند ليأتوا بالبضائع والمفردات وأنواع الطعام المختلفة.
واعداد شاي "الكرك" يحتاج لإتقان، لأن هذا النوع من الشاي يحتاج لصبر حتى يجهز.
وقال أحد معدي شاي الكرك يحتاج صنع الكرك إلى إبريق شاي صغير يملأ نصفه بالماء ويضاف إليه 3 ملاعق من الشاي الخشن وخمس حبات هيل والقليل من الزعفران، نخلط هذه المقادير مع بعض ونضعة على النار ليغلي لمدة 15 دقيقة تقريبا، ومن ثم نضيف علبة كاملة من الحليب السائل، ونترك المزيج يغلي على نار هاديه" وأكد معد الشاي الكرك أن مهارة الصانع مهمة.
وعلق بلهجته قائلا "كل نفرات يحب يشرب شاي كرك".
عدد اليوم
