يتغذى الإنسان لينمو ويحافظ على سلامة جسمه، ومن أجل أن يستمد من الأغذية الطاقة اللازمة لأنشطته المختلفة، وفي هذا الإطار تصنف الأغذية إلى ثلاث مجموعات غذائية، وهي: أغذية الطاقة وأغذية البناء والنمو وأغذية الوقاية.
كل هذا يجعل جسم الإنسان يشعر بالإرهاق والتعب أحياناً، خاصة إذا أصيب بفيروس موسمي، وللحفاظ على استقراره وتوفير طاقة أكثر نحتاج لأغذية معينة في هذا الموسم، شرط أن لا تكون سبباً في زيادة السمنة أو البدانة.
فما هي أهم الأغذية التي توفر الطاقة للجسم، وتحقق الوقاية من الإرهاق والمرض؟
* التفاح: تناول تفاحة واحدة على الأقل صباح كل يوم، إذ إن هذه الوصفة السحرية تعطي الجسم طاقة كبيرة ليوم عمل، وتساعد برفع نسبة عمليات الأيض في الجسم، وتنشط كيمياء الدماغ، وهو الأمر الذي يزيد في النهاية من مستوى الطاقة، ويحسن الحالة المزاجية للشخص.
* الحمضيات: وذلك لاحتوائها على فيتامين سي ومادة الفلافونيد المضادة للأكسدة والواقية من السرطان وأمراض القلب.
* الأفوكادو: يشعر الإنسان بالشبع وغني بالدهنيات المفيدة.
* الأسماك الدهنية: غنية بالأوميغا 3 المفيد من أجل نفسية إيجابية.
* الملفوف (الكرنب): مفيد لتقوية جهاز المناعة.
* البصل والثوم: مضاد للأكسدة ومضاد للفيروسات.
* العدس: يحتوي على الحديد ومضاد للتعب ويشعر بالشبع.
* اللوز: مصدر ممتاز للبروتين. ويساعد البروتين على تنظيم مستويات السكر في الدم، مع الحفاظ على مستويات الطاقة اللازمة خلال اليوم.
* الفراولة: غنية جداً بفيتامين ج والمنجنيز. الجميل الذي ربما لا يعرفه الكثيرون أنها غنية بما يعرف بالفيتونيوترانت مثل الفينول التى تحمي القلب والجسم ضد السرطان والروماتويد.
* الكنتالوب: غنى فيتامين أ، وبيتاكاروتين وفيتامين ج، كما أنه من نفس عائلة اليقطين والقرع.. هذه العائلة تمد الجسم بتحلية جيدة تساعد في الحفاظ على مستوى سكر الدم.
* الموز: يعطي شعوراً بالشبع، كما أنه مضاد للتعب.
* الكستناء: ويطلق عليه اسم «أبو فروة»، وهو غني بالمواد المعدنية.
* القهوة والشاي: يحتويان على مضادات الأكسدة، وعلى الكافيين الذي يساعد على مقاومة التعب ويعطي الطاقة اللازمة للجسم،
وبالتالي يمكننا مقاومة ما يحيط بنا عن طريق بناء جسم قوي، وذلك بتناول أغذية صحية تساعدنا على تقوية نشاطنا وحيويتنا وتنشيط دفاعاتنا الطبيعية، وفي الوقت نفسه نحافظ على معنويات وطاقة إيجابية.
عمر أحمد - أبوظبي
عدد اليوم
