مسابقة الطهاة تستقطب المتفرجين والهواة

تشهد المسابقات الخاصة بجائزة ''الطهاة - جونيور'' والتي تنظم في دبي فيستيفال سيتي ضمن إطار الأسبوع الثالث من مفاجآت المأكولات العالمية، إقبالاً كبيراً من قبل المتسوقين والزوار، حيث يتنافس طهاة محترفون من الإمارات ومختلف دول مجلس التعاون الخليجي على إعداد أطباق ووجبات ضمن 23 فئة متنوعة· وسيتم الإعلان عن الفائز في هذه المسابقة غدا· وتبارى أكثر من 800 طاه من دولة الإمارات ودول مجلس التعاون الخليجي الذين يمثلون مجموعة كبيرة من أرقى وأفخم الفنادق في المنطقة على مدار أسبوع كامل ومنذ الخامس من يوليو وحتى الحادي عشر منه في دبي فيستيفال سيتي، ضمن 23 فئة مختلفة في فنون الطهي· وتنظم فعاليات المسابقة يوميا من الساعة الثانية ظهرا حتى التاسعة والنصف مساءً تحت رعاية فرنش دياري ونستله والعتيبة وكينوود· وتتنوع الفئات التي يتبارى من خلالها الطهاة بين كعكة الزفاف ومجسمات عرض مصنوعة من أنواع مختلفة من الأطعمة والحلويات والخبز بكافة أنواعه ومجسمات الشوكولا وأطباق عربية متنوعة ومنحوتات من الجليد والفواكه وأطباق من المطبخ الإماراتي وغيرها العديد· وتهدف المسابقة إلى إظهار قدرات الطهاة ومواهبهم الخاصة في إطار الإمكانات الكبيرة التي تتمتع بها صناعة الطهي في العالم· وقال الشيف أوي ميشيل، رئيس جمعية الطهاة في الإمارات ومدير عام المطابخ في فندق ''راديسون إس إيه إس'' في دبي: ''تشهد الفعاليات والأنشطة التي تتضمنها مفاجآت المأكولات العالمية إقبالاً متزايداً من قبل المشاركين عاماً بعد عام· وتحظى دورة العام الحالي من مسابقة الطهاة بنجاح كبير على كافة الأصعدة سواء من ناحية التنظيم أو المشاركة· وتتضمن هذه المسابقة العديد من الفئات لإتاحة المجال أمام أكبر قدر ممكن الطهاة للمشاركة''· وقال الإماراتي مصبح الكعبي، وهو أحد الطهاة المشاركين في الجائزة والذي يعمل في فندق جميرا بيتش ويمتلك خبرة واسعة: ''يدفعني حبي لعملي بشكل دائم على تطوير مهاراتي وتوسيع مدى اطلاعي على كل ما هو جديد في عالم الطبخ· وتعد المشاركة في مسابقة ''الطهاة جونيور'' فرصة مناسبة للتواصل مع متخصصين في هذا المجال وتبادل الخبرات والمعارف معهم''· وتتولى عملية التحكيم نخبة من كبار الطهاة المشهود لهم بالكفاءة في صناعة الطهي، وستكون جمعية طهاة الإمارات هي الجهة المنوط بها تسيير أعمال المسابقة بالإضافة إلى دورها الكبير في ورش العمل وعروض الطهي المختلفة التي تتضمنها المسابقة·