نصح باحثون أميركيون الأمهات والمعلمات بدفع رشاوى صغيرة للأطفال لمكافأتهم على أكل الفاكهة والخضروات.
وأجرى استاذ الاقتصاد من جامعة "بريغهام يونغ" جو باريس، وديفيد جاست من جامعة "كورنيل"، دراسة أظهرت أن التوصية الفدرالية للمدارس الأميركية بتقديم ما قيمته 5.4 مليون دولار من الفاكهة والخضار عند الغداء، تعني أن التلامذة سيرمون ما قيمته 3.8 مليون دولار في القمامة كلّ يوم.
ولكن دفع المال مباشرة للأطفال كرشوة ليتناولوا الخضار والفاكهة سيكون أكثر فعاليةً وأكثر فائدة.
وشملت الدراسة التي استمرت أسبوعاً تلامذة في صالات الطعام بـ15 مدرسة أميركية، حيث مُنح الأطفال نيكل واحد مقابل تناول حصة من الفاكهة والخضار، فيما منح آخرون ربع دولار وآخرون تذكرة للمشاركة في سحب على جائزة أكبر.
وأظهرت النتاج التي نشرت في دورية "الموارد البشرية" أن تقديم الجوائز الصغيرة زاد من استهلاك الخضار والفاكهة بنسبة 80%، فيما تراجعت كمية الطعام الذي يتم رميه بنسبة 33%.
عدد اليوم
