دبي (وام) - افتتح سمو الشيخ ماجد بن محمد بن راشد آل مكتوم رئيس هيئة دبي للثقافة والفنون أمس، ثلاثة معارض أغذية متخصصة هي “معرض الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للمأكولات البحرية” سيفيكس و”مهرجان المأكولات المتخصصة” و”معرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة وتقنياتها” والتي تستمر لمدة ثلاثة أيام حتى 19 نوفمبر في مركز دبي التجاري العالمي.
واطلع سمو الشيخ ماجد بن محمد بن راشد آل مكتوم خلال جولته في المعارض الثلاثة، على معروضات الأجنحة المشاركة في الحدث الذي يعد من أكثر الفعاليات تخصصا في قطاع الأغذية والمشروبات بالمنطقة. وتتيح المعارض الثلاثة التي تقام في الوقت والمكان نفسيهما للشركات العارضة وللزوار من التجار المختصين وكبار صانعي القرار من دول المنطقة والدول المجاورة اقتناص فرص لا مثيل لها وعقد أنجح الصفقات التجارية في عالم الأغذية المتخصصة. ويبرز في الفعاليات هذا العام جناحا كوريا وألمانيا اللذان يستضيفان كثيرا من الشركات الوطنية من البلدين الصناعيين الكبيرين.
ويستضيف “مهرجان المأكولات المتخصصة” ركن الطهاة الذي تنظمه “جمعية الإمارات لصناعة الخبز والمعجنات” وهو فعالية سنوية بارزة يقدم خلالها عدد من كبار الطهاة من مطاعم دبي الفاخرة وفنادقها عروض طهو إبداعية ملهمة باستخدام مكونات يحصلون عليها من الشركات العارضة في الحدث.
ويقام معرض الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للمأكولات البحرية “سيفيكس” للعام الثاني بعد نجاح كبير حققته الدورة الأولى العام المنصرم. ونما المعرض بنسبة 38% في مساحات العرض وهو يقدم فرصا تجارية واعدة لا نظير لها نظرا لوقوع عدد من دول الخليج بين الدول العشر الأولى عالميا في معدل استهلاك الفرد من الأسماك.
ومن المقرر أن تطرح في المعرض شركة “الخليج للمأكولات البحرية” التي تتخذ من الإمارات مقرا لها مجموعة وجبات بحرية خفيفة.
ونمت مساحات العرض في معرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة بنسبة 40% على العام الماضي ما يشير إلى ترسيخ مكانة الحدث الأبرز والأهم لهذا القطاع بالمنطقة والذي يعرض تشكيلة واسعة من المنتجات من 182 شركة عارضة من 34 دولة.
إلى ذلك ، زار سمو الشيخ ماجد بن محمد بن راشد آل مكتوم رئيس هيئة دبي للثقافة والفنون أمس بطولة دبي العالمية للضيافة بدورتها الافتتاحية التي ترمي إلى تعزيز مكانة دولة الإمارات كوجهة عالمية بارزة للضيافة. وأشاد سمو الشيخ ماجد بن محمد بن راشد آل مكتوم خلال زيارته بنجاح اللجنة المنظمة للبطولة في إقامة حدث عالمي بهذا المستوى وقدرتها على استقطاب هذا العدد الكبير من المشاركين والزوار، لاسيما الإماراتيين. وأثنى سموه على النجاح الذي تشهده القرية التراثية وأنشطتها المتنوعة التي تعكس غنى التراث والثقافة الإماراتية الأصيلة. وأوضح سموه أن نجاح البطولة في تسجيل ثلاثة إبداعات جديدة في موسوعة جينس يعتبر إنجازا عظيما ومصدر فخر واعتزاز لأبناء هذا الوطن.
وتشهد البطولة على مدى ثلاثة أيام منافسات حماسية بين أكثر من 700 من خبراء الطهي الإقليميين والعالميين لنيل أعلى المراتب في البطولة التي خصصت ستة ملايين درهم للفائزين في مختلف الفئات.
ومن المتوقع أن تساهم البطولة في ترسيخ المكانة لدبي على خريطة الضيافة العالمية وأن تصبح من الأحداث الرئيسية على أجندة الفعاليات الكبرى التي تستضيفها الإمارة.
وتوفر البطولة تجربة إماراتية متكاملة من خلال القرية التراثية التي ستعرض مختلف تقاليد وتراث الضيافة الإماراتية العريقة أمام حشد كبير من زوار الحدث.
وبتوجيهات من سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي تنظم “ضيافة قصر زعبيل” بطولة دبي العالمية للضيافة 2013 الإضافة الجديدة لأجندة الفعاليات المتميزة التي تسهم في ترسيخ مكانة دبي كوجهة عالمية رائدة في مجال الضيافة ومقصد رئيسي للسياح في المنطقة. وتتضمن البطولة في نسختها الأولى التي تختتم أعمالها اليوم بمركز دبي التجاري العالمي ثلاث مسابقات رئيسية تشمل “المسابقة الدولية” و”المسابقة الإماراتية” و”مسابقة قطاع الضيافة”.
ويشارك في مسابقات البطولة المختلفة 12 فريقا تضم نخبة من أفضل الطهاة على الساحة العالمية بالإضافة إلى طهاة إماراتيين محترفين وهواة و700 طاه من قطاع الضيافة الإماراتي يتنافسون جميعهم للحصول على المراتب الأولى.
عدد اليوم
