مسابقة لأفضل صحن "برياني" في دبي

دبي - الاتحاد: حققت مسابقة برياني مقبلة والتي عقدت مؤخراً بمطعم ممتاز محل والمتخصص في الأكلات الهندية، نجاحاً كبيراً للعام الثاني على التوالي، حيث تقدم اليها 250 متسابقاً، وقال حبيب خان مدير عام الفندق ''لدينا قناعة تامة بضرورة التفاعل مع المجتمع من خلال عقد المسابقات التي يشارك فيها المهتمون بهذه الأكلات ومنها على سبيل المثال مسابقة ''وصفة جدتي'' وبالتأكيد سترتقي هذه المسابقات بمستوى المشاركين وتكسبهم الخبرات اللازمة عن النظافة العامة وطرق الطهي الصحي''· وتم اختيار عشرة متسابقين من مجموع المتقدمين للمسابقة بعد أن تم تقييمهم جميعاً واختيار أفضلهم ومن ثم دعوا لتقديم هذه المأكولات التي ابدعوا في تقديمها، وضمت لجنة الحكام الكاتب راكيش بوري صاحب مؤلفات في الطهي، والشيف ميشيل أوي من جمعية الإمارات للطباخين، والشيف جربريت سينغ ميهتا من فندق وسبا أربيان كورت يارد حيث تلخصت مهمتهم في تحديد أفضل أكلة برياني· وتم اعلان اسم الفائزة لهذا العام، حيث كانت حبيبة موان صاحبة الكفاءة والمهارة الأفضل التي مكنتها لتتفوق على غيرها من المتسابقين وتفوز بالجائزة الكبرى وهي تذكرة طيران من الخطوط الماليزية مقدمة من الفندق، وتلقى باقى الفائزين جوائز من نوكيا· وعاش المتسابقون تجربة جديدة ومفيدة، وقال أحدهم ''نحن جميعاً فائزون في هذه المسابقة بفضل التجربة التي مررنا بها، وكانت قمة المتعة في مقابلة المتسابقين وتذوق البرياني اللذيذ''، وقالت متسابقة آخرى ''أشعر بعظيم الفخر لمشاركتي في هذه المسابقة حيث سنحت الفرصة لغير زوجي وأولادي لتذوق البرياني الذي أطهيه''·